Выращивание псилоцибиновых грибов - увлекательное занятие, требующее точного подхода и внимания к деталям. Один из ключевых компонентов этого процесса - выбор подходящего субстрата. В данной статье мы предоставим подробное руководство по выбору субстратов для выращивания псилоцибиновых грибов.
Содержание
- Введение
- Популярные виды субстратов
Введение
Субстрат — материальная база и основа будущей грибницы. Некоторые функции и качества хорошего субстрата: удерживает влагу в себе, пропускает воздух (позволяет сети мицелия дышать), закрывает чистый мицелий от внешнего воздействия (покров), позволяет грибнице “жить” в дальнейших её условиях (и производить плодовые тела). Для замешивания с чистым мицелием субстрат необходимо стерилизовать или пастеризовать (в зависимости от его типа).
Популярные виды субстратов
Сено
Плюсы:
- Доступность везде где растут растения, или где есть зоомагазин. Собственно в первом случае оно обходиться абсолютно халявно, во втором по приемлемой цене.
- При правильной пастеризации способно долгое время не цеплять заразу, что дает грибам колонизировать его быстрее чем конкурентам.
- Широкий диапазон температур/времени пастеризации; может применяться непосредственно для засева спорами, минуя стадию зерна вообще.
Минусы:
- Необходимость нарезать сено, чаще всего вручную. Это добавляет в его стоимость брутальные садовые ножницы и пластырь для мозолей. Нет, ну правда, даже через перчатки нарезать 3 кг сена это неприятно. Добавить к этому генеральную уборку места разрезания и полный нос пыли.
- Не прокатит для грибоводов-аллергиков.
- Малая гигроскопичность, то есть сложно впитывает воду и легко ее отдает. Ввиду малой гигроскопичности и слабому капиллярному сообщению стекающая с сена остаточная влага собирается внизу контейнера для субстрата, являясь точкой для размножения бактерий. В целом этот вопрос решаем нанесением на дно стерильного вермикулита, но это лишние движения и реальная возможность по неопытности не рассчитать количество вермикулита, создав слишком сухие условия для роста мицелия. Мицелий не растет там где есть свободная вода, и там где слишком сухо для него;
- Общая сложность и внимательность проведения процесса гидротермической пастеризации. Огромные кастрюли и выварки с сеном, море горячей воды, которую потом нужно будет на пердячем паре донести до туалета или ванной чтоб слить. Добавить к этому засоры в трубах и прочие бонусы.
- Наличие в субстрате мостиков воздуха, которые занимают полезный объем и замедляют колонизацию субстрата, ситуацию можно решить более мелкой нарезкой сена, но это опять таки лишние потраченные усилия и время.
Опилки лиственных пород деревьев
Плюсы:
- Довольно мелкий по фракции субстрат, а значит более рациональное использование контейнера.
- Относительная "непитательность" для "вражеских" культур.
- Практически отсутствуют мостики воздуха, а значит более быстрая колонизация.
Минусы:
- Опилки очень влаго-инертный субстрат. Они долго разбухают и неохотно отдают воду. Это может при определенных условиях не пойти на пользу, допустим излишняя компрессия в процессе закладки субстрата создаст в нижней части субстратного блока настоящее "болото".
- Не особая доступность в городах. Хвойных опилок тьма тьмущая, а вот лиственные редкость, ну не любят кошки ссать в лиственные породы. Иногда можно взять что-нибудь типа мелкой буковой стружки на наполнения птичьих гнезд, но в целом одного надежного источника нет.
- Марля или иная ткань в которой пастеризовались опилки еще долго будет источником мелкого мусора в вашем доме.
Навоз
Плюсы:
- Субстрат, в котором много легкодоступных питательных веществ. Воздействие жвачных и желудочных соков идеально перерабатывает растительную масс в "то что нужно" грибам. Не зря многие кубенсисы в дикой среде растут прямо из навоза. Эх... Жаль у нас слоны не водятся.
- Хорошая влагоемкость, более того прекрасное капиллярное сообщение в пределах субстрата.
- Хорош как сам по себе, так и при добавлении в миксы. Хорошим примером может служить микс 70/30 соломы и навоза. Навоз обеспечивает отсутствие мостиков воздуха и легкодоступное питание, мало того он забирает в себя излишки остаточной воды стекающей с соломы после пастеризации, и когда нужно отдает их назад легко крошиться без использования спецсредств. Ну кроме перчаток защитных, и то на любителя.
- Возможность инокуляции споровой взвесью малых количеств субстрата.
Минусы:
- Труднодоступен в городе.
- 2. Необходимость предварительной глубокой просушки перед использованием.
- 3. Необходимость скрупулезно подходить к отбору материала.
Кокосовое волокно
Кокос (или кокосовое волокно,кокосовый субстрат) занимает почетное место в списке субстратов. Это отличный, эффективный, простой и доступный вариант субстрата. Кокос отлично удерживает влагу и в то же время позволяет мицелию свободно дышать по всему объему грибницы. Кокос — рекомендуемый чистый субстрат и основа любого микса. Прост в приготовлении, достаточно пастеризации в течении ночи. Сочетается с любым другим миксом в разных пропорциях. Продается в цветочных магазинах, специализированных магазинах для гроува, на рынке и онлайн, в форме прессованных брикетов и реже в рассыпной форме.
